Pulled Pork

Vad händer idag då?

En massa möten men det är inget ovanligt

utan det är mer ovanligt om jag inte är på möten.

Jag uppskattar dessa stunder på dagen som inte är fyllda med möten

utan jag kan bara "beta" av mailen och få gjort saker

vilka andra sitter och väntar på.

Jag började dagen med ett möte redan strax innan åtta och

för mig som är extremt morgontrött så är det en stor påfrestning

att behöva stressa på morgonen. Jag blir inte riktigt vaken förrän efter en bra stund

och det är ju lite svårt när man ska vara alert redan klockan åtta.

Och ännu värre är det eftersom det är jag som hade kallat till mötet...

Nu doftar det underbart i hela huset.

Vår pulled pork står och puttrar i ugen och där får den stå åtminstone 2 timmar till.

Jag har även förberett efterrätten, och delar av förrätten så

det kommer att bli smidigt imorgon. Det finns inte jätte mycket tid

att röra sig med när jag kommer hem från jobbet och våra gäster kommer halv sju.

Vi brukar försöka bjuda till halv sju eftersom då slipper jag komma ihåg

vilken tid jag har sagt. Det fungerar för det mesta.

Nu kom Stora Syster hem från sin fotbollsträning och jag tänkte gå och prata lite med henne.

Det är inte många timmar som vi har till vårt förfogande att umgås tillsammans

med vår familj och det gäller att ta vara på tillfället.